CARA MEMBUAT TAHU ACI
Tahu Aci merupakan olahan makanan yang berasal dari Kota Tegal tepatnya Slawi. Kreasi masakan yang berbahan tahu ini dipadukan dengan tepung aci sehingga empuknya tahu ditambah kenyalnya tepung kanji atau aci atau pati atau dikenal juga dengan tepung sagu akan menambah kelezatan Tahu Aci ditambah dengan gurihnya bumbu rempah yang ada di dalam Tahu Aci tersebut. Awalnya Resep Tahu Aci adalah resep turun temurun yang dibudidayakan warga Tegal namun karena rasanya yang enak sehingga banyak orang Tegal yang menjualnya hingga ke luar daerah tempat tinggalnya sehingga kini banyak orang yang tau apa itu Tahu Aci. Selain rasanya yang enak, Resep Tahu Aci juga sangat praktis, menjadi hal yang tidak diherankan jika banyak orang yang semakin gemar membuat dan menyantap kelezatan Tahu Aci. Bahan-bahan : 10 buah tahu 300 ml air kaldu 200 gram tepung tapioka 150 gram tepung terigu 3 sdt garam 4 siung bawang merah dan putih 1 sdt merica bubuk 2 butir telur daun bawang 50 ml santan kental